Что такое метаболизм в организме человека простым языком

Биохимия внутри нас: метаболимз

Сегодня проблема лишнего веса волнует огромное количество людей. Кто-то хочет привести себя в форму к пляжному сезону, кому-то нужно сбросить пару килограмм для комфортного веса, но все заинтересованные в этой теме натыкаются на слово «метаболизм». Что такое метаболизм, какую роль он играет в похудении и почему знать о нем так важно? Попробуем разобраться.

Определение понятия

Химические реакции, в ходе которых потребленная человеком пища превращается в жизненно необходимую энергию — так звучит научное определение метаболизма. Говоря простым языком, это обмен питательных элементов в организме, который протекает только при наличии ферментов — молекул, служащих катализатором для ускорения переваривания пищи.

Сразу стоит отметить, что вышеупомянутые ферменты и добавки, продающиеся под видом средств для ускорения химических превращений, ничего общего с ними не имеют. Такое громкое название — обычная манипуляция рекламщиков, продающих зачастую бесполезный продукт. В действительности ускорения этого процесса можно достичь лишь с помощью правильной диеты и постоянных физических нагрузок. Так организм будет тратить большое количество энергии за короткий промежуток времени, благодаря чему превращение будет идти быстрее.

Видео «Что такое метаболизм простым языком»

Энергетические затраты организма

Полученные в ходе химических превращений калории организм тратит на основной, активный и пищеварительный метаболизмы. Первая разновидность превращает съеденную пищу в калории, необходимые для происходящих в организме человека химических реакций. Пищеварительный тип генерирует энергию, которая поможет легче и быстрее переварить и усвоить пищу.

На эти процессы тратится примерно 80% калорий, которые организм получает и использует для поддержания различных внутренних процессов, а также нормальной работы систем органов. Оставшиеся 20% идут на повседневные нагрузки (ходьба, бег, физические упражнения и др.).

Врожденный метаболизм

Распространено такое понятие, как врожденный обмена веществ, который, по мнению одних, может быть хорошим, по утверждению других, — плохим. Однако он есть у каждого из нас, и узнать, каким конкретно типом обладает конкретный человек, очень просто. Достаточно знать примеры правильного и замедленного метаболизма.

Среди ваших знакомых наверняка есть человек, который много кушает, но не полнеет. Это яркий пример хорошего типа, который, как считают окружающие, дан им от природы. С другой стороны, вокруг нас достаточно много полных людей, неустанно сидящих на диетах, но способных потерять результат от похудения из-за самой небольшой поблажки в рационе.

В случае с худыми людьми сразу заявлять, что их фигура полностью зависит от врожденного типа, нельзя. Научно доказано, что в большинстве случаев худоба обуславливается психологией людей, привыкших, что их тело стройное и подтянутое. Дробное и частое питание создает иллюзию того, что они кушают безостановочно, однако в действительности это важный аспект правильного и здорового образа жизни.

У людей, страдающих лишним весом, замедление химических превращений может быть связано с заболеваниями, которые происходят из-за гормональных расстройств. Врачи всегда упоминают гипотиреоз — состоянием длительной нехватки гормонов щитовидной железы. Плохой обмен питательных элементов может быть следствием недостатка гормона роста, гормонопродуцирующих опухолей, гипогонадизма, хромосомных или генных мутаций, а также несбалансированного рациона.

Нарушения зачастую выражаются в том, что увеличивается количество лишнего подкожного жира, повышается холестерин, нарушается нормальная работа сердечно-сосудистой системы. Заметными признаками «плохого» типа являются: отечность, нездоровый оттенок кожи, больные волосы.

Нарушение обмена веществ

Перед тем как перечислить действительно полезные методы по ускорению превращений в организме, озвучим распространенное мнение, которое на самом деле не просто вредно, а опасно. Оно заключается в том, что нужно меньше питаться и больше заниматься физическими упражнениями. Данный подход приведет к ухудшению, так как изматывающие занятия и физические упражнения в совокупности с недоеданием приведут к появлению подкожного жира.

На что влияет такой подход? Он приводит к стрессу, при котором повысится выработка двух важных гормонов — кортизола и лептина. Они повышают нервозность и вызывают постоянное чувство голода. При этом уровень серотонина — гормона счастья — и мужского полового гормона тестостерона наоборот снизится.

Пищевые добавки не несут никакого практического смысла, однако существует ряд продуктов, косвенно влияющий на ускорение обмена веществ. Например, употребление кофе стимулирует нервную систему человека и заставляет тратить большее количество энергии. По такому же принципу работают жиросжигатели.

Для более точного понимания того, что такое метаболизм, следует усвоить, что в человеке постоянно протекают два противоположных процесса: катаболизм и анаболизм.

• Катаболизм представляет собой разрушение элементов, образовавшихся при потреблении пищи. Эта химическая реакция отвечает за образование энергии, необходимой для превращения питательных элементов в калории. Зачастую ее досконально подсчитывают ярые сторонники здорового образа жизни.
• Анаболизм же является противоположным катаболизму процессом, так как при нем происходит не разрушение элементов, а их синтез. Анаболизм работает в ситуациях, когда необходимо построить мышечную ткань из аминокислот, подвергшихся расщеплению. К таким процессам относятся: рост человека, заживление ран и т.д.

Таким образом, прирост мышечной ткани — это разница между двумя важными процессами — катаболизмом и анаболизмом. Нерастраченная энергия по большей части уходит в жировые отложения, а остатки попадают в другие участки тела и органы, такие как мышцы или печень.

Ускорение обмена веществ

Самый действенный и проверенный способ, который может решить вопрос: чем разогнать химические реакции — это совмещение регулярных тренировок и диеты, направленной на усиленное питание. Это значительно стимулирует превращение потребляемой пищи в энергию, а также ускоряет рост мышечной массы. С увеличением вырабатываемой энергии возрастает также ее количество, выделяемое на поддержание основного обменного типа.

Как ускорить метаболизм

Около половины всей энергии, расходуемой на физические нагрузки, тратится на восстановление запасов гликогена (животного крахмала) и на их обновление. Со временем простые углеводы начинают усваиваться иначе, чем у не занимающихся спортом людей, поэтому по большей части их получают мышцы, а не жир.

Ниже приведены некоторые советы, следование которым поможет улучшить общее состояние здоровья, что улучшает метаболизм:

1. Стимуляция кровообращения оказывает влияние на работу обмена веществ, поэтому для его улучшения подойдет любой вид массажа.
2. Посещение саун и бань повышают активность клеток, отвечающих за дыхание кожи, и открывают поры.
3. Стоит обратить внимание на режим дня: здоровый сон является немаловажным фактором в улучшении состояния организма. Кроме того, во сне активнее вырабатываются гормоны, регулирующие уровень аппетита.
4. Избегайте ситуаций, негативно влияющих на нервную систему, поскольку стресс оказывает воздействие на выработку гормонов, повышает уровень кортизола, разрушающего ткань мышц.

Продукты-стимуляторы метоболизма

Существует ряд продуктов, который позволяет достичь необходимого результата, не потеряв пользы для здоровья. Укажем перечень основных стимуляторов химических реакций:

1. Цитрусы. Низкокалорийные фрукты, которые почти не имеют в своем составе жиров и белков, а переполнены всевозможными витаминами, — это верный ключ к решению вопроса об ускорении химических реакций и улучшению метаболизма. К примеру, грейпфрут является одним из самых действенных продуктов в борьбе с излишками жировых отложений, он также улучшает пищеварение.
2. Молочные продукты. Они являются мощным стимулятором обменных процессов, так как содержат большое количество кальция, недостаток которого значительно ухудшает процесс обмена веществ в организме. Включение молочных продуктов в рацион питания обеспечит значительный прогресс в любых тренировках, в случае дробного рациона питания они подходят как нельзя лучше.
3. Шпинат. Сок шпината содержит марганец в большом количестве, необходимый для переработки питательных элементов. Употребление шпината нормализует мозговую деятельность, работу щитовидки, стимулирует выработку гормонов счастья.

Видео «Продукты улучшающие метаболизм»

Подводя итоги, отметим, что метаболизм является важным звеном в любом виде тренировок. Нарушение нормального обмена веществ может повлечь за собой серьезные последствия (ухудшение самочувствия, нарушения работы систем органов и т.д.). Поэтому необходимо тщательно следить за своим здоровьем, правильно питаться, заниматься спортом. А результатом вашего труда станет здоровье и красивый внешний вид.

Источник