Здоровье

Недельное меню для ребенка 1 года (с рецептами)

Когда малыш ещё совсем мал, его рацион полностью зависит от маминого грудного молока. Но, взрослея, организму необходимо расширение питания, в перечень которого должны входит продукты растительного и животного происхождения. Как же должно выглядеть недельное меню для ребенка 1 года (с рецептами), чтобы оно полностью обеспечило организм всем необходимым, мы рассмотрим ниже.

Особенности приёма пищи в годовалом возрасте

1. Ребёнок должен уметь кушать самостоятельно. Если он ещё этого не делает — самое время передать столь ответственную задачу ему. Научите правильно держать ложку и хвалите за позитивный результат.

2. В меню уже должны присутствовать мясные продукты, рыба, овощи и фрукты.

3. Лучше приучить малыша к определённому режиму приёма пищи. Если он попросит кушать вне установленного времени, нет ничего страшного, если дадите ему яблочко, печенье или хлеб.

Рассмотрим примерное меню ребёнка на неделю в виде сведённой таблицы для более удобного восприятия информации.

День недели	Время	Вид	Меню	Рецепт
Понедельник	9.00	Завтрак	1. Манная каша 2. Кусочек пшеничного хлеба 3. Чай Манная каша готовится легко.	Берём 2 стакана молока, выливаем в кастрюлю — и на огонь, как закипит — бросаем 2 ст. ложки манки. Главный секрет — для каши без комочков её нужно постоянно помешивать во время приготовления.
	13.00	Обед	1. Овощной супчик 2. Пюре из картофеля со сметаной 3. Котлетка на пару 4. Свежий очищенный огурец 5. Компот	Для овощного супа берем 2-3 небольшие картошки, мелко режем лук и трём морковь. Добавляем зелёный горошек, зелень когда блюдо почти готово. Для котлеток берём фарш из телятины (300 грамм), вбиваем яйцо, добавляем перетёртый лук и зелень. Формируем котлетки и отправляем их в пароварку.
	15.00	Полдник	1. сок 2. булочка
	19.00	Ужин	1. овощное рагу 2. Хлебцы или хлеб 3. чай	Для овощного рагу берём пару картофелин, морковку, лук, кабачок, помидор. Все овощи очищаем от кожицы, нарезаем кубиками и готовим в пароварке или мультиварке.
Вторник	9.00	Завтрак	1. Овсяная каша с молоком 2. Булочка 3. Чай	Овсяные хлопьев заливаем горячим молоком и оставляем настоятся 10-15 минут
	13.00	Обед	1. Свекольник 2. Ячневая каша 3. Рыбный биток 4. Салат из тёртой моркови с яблоком 5. компот	Для рыбного битка берём филе морской рыбы без косточек (к примеру, минтай), слегка отбиваем, солим. Готовим в пароварке или на сковородке с антипригарным покрытием
	15.00	Полдник	1. Йогурт 2. Печенье
	19.00	Ужин	1. Тушёный картофель с куриной грудкой 2. Чай	Картофель нарезаем кубиками, добавляем отваренную куриную грудку, мелко нарезанный лук и морковь, ставим в духовку.
Среда	9.00	Завтрак	1. Рисовая каша с изюмом 2. Молоко
	13.00	Обед	Суп с фрикадельками 2. Гречневая каша 4. Салат из капусты и морковки 5. Чай	Для супа берем картофель, нарезаем лук и морковь, ставим на плиту. В куриный фарш вбиваем яйцо и добавляем чайную ложку манки. Лепим маленькие шарики. В кипящий овощной бульон помещаем фрикадельки, в конце бросаем зелень.
	15.00	Полдник	1. Сырники 2. Компот	300 грамм нежирного творога перемешиваем с 1 яйцом, столовой ложкой сметаны и чайной ложкой сахара. Формируем сырнички и обжариваем с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием. Поливаем сметанкой перед подачей.
	19.00	Ужин	Овощи в пароварке 2. Сок	Смесь овощей (картошка, морковка, баклажан, помидор, зелёный горошек, зелень) помешаем в пароварку или мультиварку и доводим до готовности. Можно сделать пюре или подавать кусочками.
Четверг	9.00	Завтрак	1. Омлет на пару 2. Кусочек пшеничного хлеба 3. Чай	Берём 2 яйца, отделяем белок и желток. Желток смешиваем с ложкой молока, белок взбиваем венчиком и выливаем в полученную массу. Готовим в пароварке.
	13.00	Обед	1. Суп с вермишелью 2. Пшенная каша 3. Гуляш 4. Помидор свежий 5. Компот	Для гуляша берём нежирную парную телятину, режем на кусочки. Складываем в кастрюлю и добавляем лук, морковку, зелень. Варим пару часов, после чего всыпаем ложку муки.
	15.00	Полдник	1. Кефир 2. Хлебцы
	19.00	Ужин	1. Картофельное пюре 2. Рыбная котлетка 3. Чай	Рыбное филе мелко перемалываем, добавляем кусочек батона. Лепим котлетки и помещаем в мультиварку
Пятница	9.00	Завтрак	1. Творожная запеканка 2. Чай	200 грамм творога смешиваем с ложкой сметаны и ложкой манки. Помещаем в духовку.
	13.00	Обед	1. Суп рисовый 2. Овощи с мясом 3. Хлеб ржаной 4. Чай	Картошку, лук, морковь, кабачки, цветную капусту помещаем в горшочек. Добавляем отварную грудку и ставим в духовку.
	15.00	Полдник	1. Бутерброд с сыром 2. Компот
	19.00	Ужин	1. Половинка яйца 2. Салат из свеклы 3. Хлеб 4. Чай1. Гречневая молочная каша 2. Хлеб с сыром и маслом 3. Чай	Гречку отварить до готовности. Когда выкипит вода — влить молоко и довести до кипения.
Суббота	9.00	Завтрак	1. Рисовая каша с изюмом 2. Компот
	13.00	Обед	1. Зелёные щи 2. Овсянка 3. Биток куриный в кляре 4. Сок	Филе курицы хорошо отбить, обмокнуть в яйце и муке, обжарить без масла.
	15.00	Полдник	1. Ряженка 2. Булочка
	19.00	Ужин	1. Рисовая каша с изюмом 2. Компот
Воскресенье	9.00	Завтрак	1. Оладки с подливой 2. Чай	Смешать пол литра молока, яйцо и муку до консистенции жидкой сметаны. Выпекать на сковородке
	13.00	Обед	1. Суп с клёцками 2. Каша гречневая 3. Тефтели 4 Компот	Подготовить морковь, картошку, лук, зелень, довести до готовности. Когда суп почти готов — вбросить подготовленные клёцки (маленькие шарики из муки с водой)
	15.00	Полдник	1. Фруктовое пюре 2. Хлеб с маслом 3. Чай
	19.00	Ужин	1. Овощи паровые 2. Рыба отварная 3. Хлеб 4. Чай	Овощи (картофель, лук, морковь, спаржу, кабачок) приготовить на пару. Подавать целыми кусочками.